Salade de chou blanc à l’orange
Préparation : 10 min – Cuisson: 0 min – Temps total : 10 min
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1/4 de chou blanc ou 1/2 sucrine
- 2 oranges
- 3 C à Soupe d’huile de colza
- 1 C à Soupe de vinaigre de cidre ou d’alcool
- 1 C à Soupe de moutarde
- poivre
Préparation
1- Tailler finement le chou blanc ou la sucrine, réaliser une vinaigrette avec la moutarde, l’huile et le vinaigre, l’ajouter à la salade de chou et laisser reposer quelques minutes.
2- Eplucher puis peler l’orange à vif et la tailler en cubes de taille moyenne.
3- Ajouter les oranges à la salade de chou et servir, ajouter éventuellement des noix pour encore plus d’oméga 3.
Excellente entrée pleine de vitamine C et de calcium.
Bon appétit!
